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郑州瑞阳养老院召开的11月老人饮食座谈会活动

发布时间:2020-04-28 14:15 来源:互联网  浏览次数:
为了进一步了解老年人的需求,提高食堂用餐质量,为医院老年人提供更好的食品安全服务。最近,郑州瑞阳养老院在11月组织了一次老年人饮食座谈会。郑州瑞阳养老院护理部主任朱晓萌、高东方餐饮部主任、老年区域主任和30多名老年代表参加了座谈会。

在座谈会上,老年人代表热情洋溢地发言并发表了意见。我们对菜肴的数量、品种、口味、环境卫生和营养等问题提出了合理的意见和建议。例如:如何更好地搭配秋天的食物;如何保证食物的数量和减少浪费?随后,饮食部高级主任就老人代表提出的问题进行了交流和沟通,并逐一作出了答复和发言。

护理部主任朱晓萌在总结发言中对老年人代表提出的建议和意见给予了充分肯定,并表示护理部将通过多种渠道和方式及时掌握老年人的声音和意见,精心制定适合老年人的营养饮食,在保持食物色泽不浓的同时保证营养均衡。68岁的王金明叔叔高兴地说:“当我在家的时候,我的孩子们忙于工作,很少回家吃饭。通常,我会随便做些食物,不注意任何味道或营养。自从我住进疗养院以来,每天都有工作人员来问我,“食物好吃吗,你有什么吃的吗?”“这真是太好了。”在家吃饭并不富裕。在疗养院里真开心!65岁的余奶奶非常开心,脸上洋溢着幸福。

郑州瑞阳疗养院自成立以来,每月15日定期举办饮食论坛。护理部主任、餐饮部主任、区域主任和老年人代表参加了论坛,及时了解老年人的日常饮食和饮食需求,并根据老年人自身情况讲解一些保健知识,提高老年人的免疫力。郑州瑞阳疗养院院长马邦波说:“食品安全是根本,提高食品服务质量是关键和职责。每个老人都有自己的饮食习惯和特点。我们每月举办一次饮食论坛,了解和掌握老人的饮食特点,让营养学家可以根据每个老人的情况制定不同的食谱,及时合理地修改食物种类,让老人吃到最适合自己健康特点的食物。"
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